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■JA十和田おいらせ 下田支店 視察研修 |
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10月7日(火) 岩手県 岩手町 三浦宅にて農家の視察研修が行われました。
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| パセリー菜とは8年前からのお付き合いで、牛糞堆肥を「健康家族」で完熟発酵した堆肥を主体に、パセリー菜の「有機肥料」、葉面散布は「4点セット」を散布し、減化学肥料・減農薬栽培に取り組んでいます。 |
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三浦氏の栽培品目と面積を紹介します。
ダイコン 7町歩 キャベツ 12町歩
スィートコーン 8町歩 レタス 5,5町歩
ナガイモ 3,5町歩 ブロッコリー 2町歩
ニンジン 3町歩 ニンニク 3,5町歩
ホウレンソウ 3町
歩露地は 47,5町歩
ハウスは 約2反歩
出荷は地元大手スーパーと契約し販売しています。 |
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□にんにく収穫作業! |
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| おいらせ町 堀川宅では、6月27日掘り取り作業が始まりました。 |
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手掘りで数か所に盛り上げ、茎と根を切り、コンテナへ入れます。
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40℃前後の乾燥室に入れ約1か月、7月下旬から出荷となります。
パセリー菜では、ニンニクの完全有機栽培をお勧めしております。
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| にんにく良品生産手引き書 |
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良品質生産を上げた事例や、有効資材などを紹介致します。
種子 熊ちゃんニンニク
おいらせ町の熊野氏育成ニンニク
土中堆肥 10a当り
堆肥 3〜4トン
米ヌカ 200kg
健康家族(菌体) 2〜3kg
お石灰 5〜10袋
ぐっ土楽リターン 5〜10袋
健康家族は米ヌカと混合し、堆肥に散布後ローターリー耕起する。
元肥(例) 10a当り
元気732 10〜15袋
かつお肥料 10袋
スーパーリンリン 3袋
消雪時 10a当り
バイオエース 5袋
ぐっ土楽リターン 2袋
降雪前・消雪後・その後15〜20日おきに「4点セット」の葉面散布。
農薬軽減・生育良好にはパセリー菜おすすめ「4点セット」。
センチュウ対策には「ニーム顆粒 笑笑」をおすすめします。
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パセリー菜こだわりの元気な野菜苗! |
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| 今はまだ小さい野菜苗達ですが、4月中旬から、お店に並びます。 |
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| トマト |
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| 4月中旬からは寒くてもグングン育つ、「キャベツ」「レタス」「ブロッコリー」「カリフラワー」「そら豆」「ネギ」などなど。 |
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| キュウリの根 |
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| まだまだ寒い時期ですので、定植後、不織布(ふわっと21)など掛けてあげると元気に育ちます。 |
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| キャベツ |
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| レタス |
そら豆 |
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●バレイショ特集! |
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| 4月上旬から販売となりますバレイショの品種を紹介します。 |
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「男爵」
肉質は粉質で粉ふきに最適。早生で作りやすく、多収種。
「メークイン」
肉質はやや粘質で煮くずれ少なく、カレー・シチュー・サラダに最適。早生の多収種。
「キタアカリ」
サラダ・粉ふき・スープに最適。電子レンジで加熱しても美味。
「とうや」
男爵の丸型で、煮物やサラダに最適。
「ワセシロ」
ポテトチップに利用。食味は癖がなく、舌触りがよい。
「トヨシロ」
デンプン質最強。ポテトチップ・フライドポテトが家庭で簡単に作れる。
「アンデス赤」
肉色は黄色で、極粉質。病気に強く栽培しやすい。
「インカのめざめ」
極早生で肉色はオレンジ。ナッツや栗に似た風味があり、調理後も鮮明な色を保ちます。
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「きのこ」特集!! |
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あちこちで、きのこの植菌が始まっております。今回は原木を使用しないで、お部屋で栽培が楽しめるセットを紹介します。 |
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これは植菌が、すでにされてある本体が粉砕した木片と栄養体ときのこの菌だけで出来ており、それを箱より取り出し後、軽く表面をぬらす程度に水洗いします。そして付属のビニール袋に入れて4〜5回霧吹きでたっぷりと表面をぬらした後、袋の口を軽く巻き、洗濯バサミで止めます。1〜2週間すると芽が出てきます!
※本体表面は乾かないよう1日1回程度水をたっぷりとかけて下さい。
楽しく育てたら、美味しく食べましょうね。 |
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◎
業務部おすすめ野菜
今回は秋どり辛味大根特集!!
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紅しぐれ
「お酢」と「ざらめ」で色鮮やかな「酢漬け」ができます。
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からいね赤
赤い辛味大根って見たことあります?
あるんです!!辛みも間違いなし!!
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辛吉
家族の多い方に、短根の辛味大根。 |
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辛味119
核家族や単身の方には、球形の辛味大根!!
やみつきになるかも・・・ |
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